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Yakitori de boeuf au fromage

5 de 7 évaluations
Nous vous proposons de partir au Japon pour déguster le Yakitori de boeuf au fromage. Une recette, on pourrait même dire inratable, à préparer à la dernière minute car le fromage doit restant fondant.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 49 minutes
Portions: 12 Yakitori
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Cuisine Japonaise
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients
  

  • 200 gr. Carpaccio
  • 10 c. à soupe Sauce Yakitori
  • 280 gr. Gruyère

Equipment

  • Pic(s) à brochette
  • Couteau d'office
  • Poêle

Method
 

Préparation des brochettes
  1. Faites tremper vos tranches de carpaccio de boeuf dans la sauce Yakitori pendant 30 minutes minimum
  2. Coupez le gruyère en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur puis enfoncez les pics à brochettes
  3. Enroulez les tranches de carpaccio (1 à 2 tranches en fonction de vos goûts) marinées autour du gruyère
Cuisson des brochettes
  1. Sur une poêle à feu moyen (ou au grill si c'est possible), faites revenir pendant 3-4 minutes les brochettes en les retournant régulièrement pour que toutes les faces soient cuites.
  2. Servez bien chaud

Nutrition

Calories: 170kcal

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