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Soupe Brighton - Cheddar Carottes

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Découvrez la soupe Brighton, une délicieuse soupe à base de carottes, pommes de terre et surtout du Cheddar pour y apporter un côté gourmand
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Soupe, Potage & Velouté
Cuisine: Anglaise
Calories: 93
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients
  

  • 500 gr. Carotte(s)
  • 250 gr. Pomme de Terre
  • 65 cl Bouillon de volaille
  • 25 cl Lait (ou crème liquide pour les gourmands)
  • 150 gr. Cheddar

Equipment

  • Mixeur plongeant
  • Cocotte en fonte
  • Econome
  • Couteau de chef

Method
 

Préparation des ingrédients
  1. Epluchez vos carottes et pommes de terre puis coupez-les
    500 gr. Carotte(s), 250 gr. Pomme de Terre
Cuisson de la soupe
  1. Plongez vos carottes et pommes de terre dans le bouillon, faites chauffer à feu moyen pendant environ 40 minutes
    65 cl Bouillon de volaille
  2. Mixez vos soupe puis rajoutez le cheddar en petits dés
    150 gr. Cheddar
  3. Rajoutez la crème liquide, mélangez bien et servez
    25 cl Lait

Nutrition

Portion: 100grCalories: 93kcal

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