Ingrédients
Equipment
Method
Préparation de la pâte
- Dans votre robot, fouettez le beurre (mou) avec le sucre glace et le sucre vanillé pour obtenir un mélange mousseux.120 gr. Beurre, 90 gr. Sucre glace, 2 sachet Sucre Vanillé
- Rajoutez la farine, la levure chimique et mélangez avec la feuille de votre robot (le mélange devrait former une poudre grossière)250 gr. Farine, ½ Sachet Levure Chimique
- Rajoutez l’œuf et continuez le mélange jusqu'à obtention d'une belle pâte bien homogène.1 Œuf(s)
Repos
- Filmez la pâte et laissez la reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Modelage et cuisson
- Formez des boules d'environ 30 gr, allongez la légèrement entre vos mains et pincez l'une des extrémités pour former le visage du hérisson
- Remettre au frais environ 30 minutes, préchauffez votre four à 180°c
- Enfournez 20 minutes à 180°c.
Décoration
- Laissez refroidir vos hérissons pendant 1 heure minimum
- Faites fondre le chocolat au bain marie, versez le sur vos hérissons (laissez bien couler le chocolat pour ne pas avoir une couche trop épaisse) puis découvrez avec des pépites de chocolat, vermicelles, petites billes, etc.200 gr. Chocolat noir dessert
- Laissez le chocolat se solidifier avant de déguster !