Go Back
–+ portions

Pâte brisée rapide & facile

5 de 2 évaluations
Rapide, simple & efficace pour servir de base à vos tartes !
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Pousse de la pate 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 1 pâte
Type de plat: Recette de base
Cuisine: Cuisine Française
Calories: 505
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 200 gr. Farine T55
  • 100 gr. Beurre
  • 2 pincées sel
  • 50 ml Eau

Equipment

  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier en métal ou cul de poule
  • Moule à tarte
  • Balance

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Mettez la farine dans le saladier avec le sel
  2. Coupez le beurre en petit morceaux dans la farine
  3. Malaxez le tout à la main, vous obtiendrez alors une pate effritée (c'est normal !)
  4. Tout en malaxant, rajoutez l'eau au fur & à mesure
  5. La pâte deviendra souple, molle & non-collante
  6. Laissez reposer la pâte 30 minutes
Façonnage de la pate
  1. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie (3 à 4mm d'épaisseur)

Nutrition

Calories: 505kcal

Notes

Une fois dans le moule à tarte, piquez votre pâte avec une fourchette

Tried this recipe?

Let us know how it was!