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Limoncello Maison

4.71 de 17 évaluations
Découvrez notre recette de limoncello maison, un délicieux alcool italien au bon goût de citron ! N'attendez plus pour faire vous même cette liqueur !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de macération 40 days
Temps total 40 days 15 minutes
Portions: 1 litre
Type de plat: alcool, Boissons
Cuisine: Cuisine Italienne
Calories: 315
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients
  

  • 500 ml Alcool à 95° (ou alcool à 45°)
  • 200 gr. Sucre en poudre (ou 100 gr. avec de l'alcool à 45°)
  • 3 Citron(s) bio
  • 600 ml Eau (ou 60 ml avec de l'alcool à 45°)

Equipment

  • 1 Bouteilles à limonade
  • 1 Balance
  • 1 Casserole
  • 1 Zesteur
  • 1 Chinois

Method
 

Préparation
  1. Lavez vos citrons et prélevez les zestes (sans toucher à la partie blanche qui rendrait votre boisson amère).
    3 Citron(s) bio
  2. Déposez vos zestes dans votre alcool
    500 ml Alcool à 95°
Macération
  1. Dans un endroit frais et sec, laissez macérer pendant environ 1 mois.
Finalisation
  1. Filtrez votre mélanger pour enlever les zestes de citrons
  2. Dans une casserole, versez votre eau et votre sucre et faites bouillir le mélange. Laissez refroidir et versez-le dans votre limoncello.
    200 gr. Sucre en poudre, 600 ml Eau
  3. Remettez votre limoncello dans un endroit frais et sec pendant environ 10 jours
  4. Voila, vous pouvez le déguster !

Nutrition

Portion: 100mlCalories: 315kcal

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