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–+ portions

Limonade Maison

4.75 de 12 évaluations
La vraie limonade naturellement gazeuse !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos 3 days
Temps total 3 days 15 minutes
Portions: 2 litres
Type de plat: Boissons
Cuisine: Cuisine Américaine, Cuisine Française
Calories: 40
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 2,5 litres Eau du Robinet
  • 250 gr. Sucre en Poudre
  • 1 Gros citron Important : Bio ou sans résidu de pesticides
  • 10 Raisins secs
  • 1 c. à soupe Riz
  • 2 c. à soupe Vinaigre blanc

Equipment

  • Saladier en métal ou cul de poule
  • Bouteilles à limonade
  • Torchon
  • Chinois

Method
 

  1. Faites bouillir votre eau et la laisser refroidir totalement (ou utilisez de l'eau en bouteille)
  2. Coupez le citron en grosses rondelles
  3. Dans votre saladier, versez l'eau et rajoutez le reste des ingrédients (Sucre, Citron, Riz, Vinaigre et raisins secs)
  4. Mélangez et déposer votre torchon propre au dessus
  5. Laissez reposer pendant 72h en remuant de temps en temps à température ambiante
  6. La préparation va devenir très légèrement gazeuse, filtrer le tout et mettez en bouteilles (elles doivent tenir la pression...)
  7. Laissez reposer encore 48-72h dans votre frigo et dégustez bien frais !

Nutrition

Calories: 40kcal

Notes

  • Conservez vos bouteilles debout car la pression pourrait faire sauter le bouchon
  • Faites attention à l'ouverture de votre bouteille, car la fermentation principale se fera dans la bouteille ! Et ça peut donc exploser... 
  • N'hésitez pas à découvrir notre recette de Mojito

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