Préchauffez votre four à 160°c
Epluchez vos pommes de terre et les laver. Avec votre mandoline, tranchez vos pommes de terre en fonction de l'épaisseur souhaitée (personnellement, ça sera très fines)
Dans la casserole, faites venir le lait à ébullition, ajoutez-y l'ail, la muscade, le sel et le poivre puis rajoutez les pommes de terre. Faites cuire pendant 10 minutes (fine) à 15 minutes (épaisses)
1 Litre Lait, 1 gousse Ail, 4 pincées Sel, 2 pincées Poivre, 2 pincées Muscade, 1,5 kg Pomme de terre
Egouttez vos pommes de terre, et les mettre dans votre plat à gratin, recouvrez avec la crème fraiche et déposer les morceaux de beurre sur le dessus
50 gr. Beurre, 25 cl. Crème Fraiche liquide entière
Faites cuire pendant 1h à 160°c
