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Escalopes de poulet gratinées aux champignons

5 de 4 évaluations
Découvrez notre recette des Escalopes de poulet gratinées aux champignons, une recette convivial, simple et rapide qui plaira à toute la famille !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Gratiné, Plat principal
Cuisine: Cuisine Française
Calories: 652
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients
  

Gratin
  • 4 Filets de poulet
  • 500 gr. Champignons
  • 80 Fromage rapé
  • 25 gr. Beurre
Béchamel
  • 50 gr. Farine
  • 50 gr. Beurre
  • 60 cl Lait

Equipment

  • 1 Plat à gratin
  • 1 Poêle
  • 1 Casserole
  • 1 Fouet
  • 1 Balance

Method
 

Préparation de la béchamel
  1. Faites fondre le beurre dans votre casserole puis rajoutez la farine en mélangeant rapidement.
    50 gr. Farine, 50 gr. Beurre
  2. Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe
    60 cl Lait
Cuisson des champignons
  1. Emincez vos champignons et faites les revenir dans un peu de beurre
    500 gr. Champignons, 25 gr. Beurre
  2. Rajoutez les à votre béchamel
Préparation du gratin
  1. Préchauffez votre four à 180°c
  2. Colorez vos filets de poulet de chaque côté et déposez les dans votre plat à gratin
    4 Filets de poulet
  3. Versez votre béchamel aux champignons et saupoudrez de fromage râpé
    80 Fromage rapé
  4. Enfournez pendant 20 minutes à 180°c
  5. Servez bien chaud

Nutrition

Portion: 100grCalories: 652kcal

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