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–+ portions

Escalope de Veaux Milanaise

5 de 2 évaluations
Une escaloppe pannée avec sa touche d'italie avec le Parmesan
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 2 Personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Cuisine Italienne
Calories: 149
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients
  

  • 2 Escalope de Veaux
  • 1 Œuf(s)
  • Farine
  • Chapelure
  • Huile d'olive

Equipment

  • Assiettes Creuses
  • Poêle
  • Four
  • Silpat ou papier sulfurisé
  • Rouleau à pâtisserie

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°c
  2. Déposez vos escalopes entre 2 feuilles de papier sulfurisé et attendrissez-les avec le rouleau à pâtisserie
  3. Recouvrez-les escalopes de farinez
  4. Plongez les dans l'oeuf battu
  5. Recouvrez-les entièrement de chapelure
  6. Dans une poêle avec de l'huile d'olive bien chaude, faites dorer vos escalopes de veaux
  7. Sur votre papier de cuisson sulfurisé, déposez les escalopes dorées et déposez-y du parmesan
  8. Passez au four pendant 10 minutes à 180°c

Nutrition

Calories: 149kcal

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