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–+ portions

Croziflette savoyarde au reblochon

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Découvrez cette recette de croziflette savoyarde au bon goût de reblochon !
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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Savoyarde
Calories: 720
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients
  

  • 400 gr. Crozet Sarrazin
  • 200 gr Lard Fumé Ou Jambon Cru de Savoie
  • 1 Reblochon
  • 2 Oignon(s)
  • 25 cl Crème Epaisse entière

Equipment

  • Four
  • Casserole
  • Chinois
  • Plat à gratin

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°c
  2. Faites cuire vos crozets selon le temps indiqué (en général 15 minutes) puis égouttez-les.
    400 gr. Crozet Sarrazin
  3. Emincez les oignons, et faites les revenir dans une casserole avec un filet d'huile pour les rendre translucide
    2 Oignon(s)
  4. Mettez-les de côté et faites revenir votre lard coupé en lardons
    200 gr Lard Fumé
  5. Égouttez vos lardons et les remettre dans la casserole avec les oignons (déjà cuits) et la crème pendant 5 minutes à feu moyen
    25 cl Crème Epaisse entière
Montage & cuisson finale
  1. Dans un plat à gratin, déposez ½ de vos crozets et versez la ½ du mélange crème, oignons & lardons
  2. Coupez la moitié de votre reblochon, et déposez-le dessus
    1 Reblochon
  3. Versez la deuxième ½ de vos crozets et le reste du mélange crème, oignons & lardons.
  4. Coupez en 2 la moitié restante de votre reblochon et déposez le au dessus, croûte vers le haut (pour que le fromage puis couler vers le bas)
  5. Cuire pendant 20 minutes à 200°c

Nutrition

Portion: 100gr.Calories: 720kcal

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