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Cookies Brownies au chocolat

5 de 3 évaluations
Découvrez notre recette de Cookies brownies au chocolat, une fusion parfaite entre le fondant des brownies et le croquant des cookies
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 8 Cookies
Type de plat: Biscuits & Cookies, Brownies
Cuisine: Cuisine Américaine
Calories: 139
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients
  

  • 170 gr. Chocolat noir dessert
  • 125 gr. Farine
  • 40 gr. Beurre
  • 2 Œuf(s)
  • 70 gr. Sucre roux
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • ½ sachet Levure Chimique
  • 1 pincée Sel

Equipment

  • 1 Bain Marie
  • 1 Four
  • 1 Silpat ou papier sulfurisé
  • 1 Balance
  • 1 Fouet

Method
 

Préparation
  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
    170 gr. Chocolat noir dessert, 40 gr. Beurre
  2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre roux avec 1 pincée de sel
    2 Œuf(s), 70 gr. Sucre roux, 1 pincée Sel
  3. Rajoutez la farine, l'extrait de vanille, la levure chimique et continuez à mélanger puis rajoutez le mélange chocolat-beurre et terminez le mélange afin d'obtenir un résultat bien homogène
    125 gr. Farine, 1 c. à café Extrait de vanille, ½ sachet Levure Chimique
  4. Réservez votre préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes
Cuisson
  1. Préchauffez votre four à 180°c
  2. Sur une feuille de silpat (ou papier sulfurisé), déposez des boules légèrement aplaties de votre préparation (équivalent d'une petite boule de glace).
  3. Enfournez pendant 10 minutes à 180°c
  4. Laissez refroidir pendant 5-10 minutes et retournez vos cookies brownies et laissez refroidir encore 10 minutes avant de déguster

Nutrition

Portion: 1biscuitCalories: 139kcal

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