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–+ portions

Caviar d'aubergine

5 de 6 évaluations
Une délicieuse recette, rapide à réaliser pour un apéritif réussi !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Cuisine Française
Calories: 204
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients
  

  • 3 Aubergines
  • 2 Gousse(s) d'Ail
  • ½ Citron
  • 4 c. à soupe Huile Olive

Equipment

  • Four
  • Mixeur plongeant
  • Couteau d'office

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 210°c
  2. Coupez vos aubergines en 2, et quadrillez la surface à l'aide d'un couteau
  3. Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par aubergine
  4. Enfournez pendant 30 minutes
  5. Sortez vos aubergines rôties
  6. Raclez la pulpe d'aubergine, rajoutez l'ail et le jus d'½ citron et mixez avec votre mixeur plongeant
  7. Mettre au frigo pendant 2h le temps que ça refroidisse
  8. Servez avec des tartines de pain grillé

Nutrition

Calories: 204kcal

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