Aujourd’hui, partons du côté de l’Inde avec cette recette de poulet curry indien !

Le saviez vous?

Le curry n’est pas une épice mais un mélange d’épice qui peut être différent en fonction de la région où il est acheté.

En général, il est composé de gingembre, de coriandre, de cardamome, de clou de girofle, de fenugrec, de graine de moutarde, d’anis, de fenouil, d’ail, et surtout de curcuma.

Découvrez nos autres idées de recettes

• Découvrez nos recettes Indiennes
• Découvrez nos recettes avec du poulet
• Découvrez nos recettes avec du curry

Comment cuisiner notre recette de Curry de poulet indien ?

Curry de poulet indien

4.72 de 7 évaluations

Une délicieuse recette pleine de saveurs !

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 40 minutes min

Portions: 4 personnes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Cuisine Indienne

Calories: 110

Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 4 Filets de Poulet
• 2 c. à soupe Curry
• 1 Oignon(s)
• 1 Gousse(s) d'Ail
• 200 mL Lait de Coco
• 1 Branche Coriandre
• Beurre

Equipment

• Poêle

Method

 

1. Emincez votre oignon et coupez en petits dés vos filets de poulet
2. Salez, poivrez vos dés de poulet avec une cuillère à soupe de curry
3. Dans une poêle bien chaude avec un du beurre, faites revenir vos dés de poulet assaisonnés puis les réserver.
4. Faites revenir vos oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
5. Ajoutez l'ail et le reste du curry, faites revenir pendant 5-10 minutes
6. Versez le lait de coco, et laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes pour épaissir la sauce
7. Remettre les cubes de poulet et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit
8. Servez et ajoutez les feuilles de coriandre

Nutrition

Calories: 110kcal

Tried this recipe?

Let us know how it was!

Source illustration : Nourriture photo créé par timolina – fr.freepik.com